^EN Cannibalism is undisputedly one of the oldest taboos of most cultures, and remains so to this day. Amazingly it isn't technically against the law in many countries, including the UK and USA.

I have a fascination with trying to understand what could possibly compel someone to consume the flesh of one of their own. Cannibalism has been the last option for desperate people in extreme conditions: such was the case of Uruguayan Air Force Flight 571 in 1972, whose passengers were stranded in the Andes and had to resort to cannibalism to survive.

Then we also have those who are cannibals by choice. Those individuals who actually relish chowing down on human flesh. What if we were to throw our ethics out of the door and become cannibals; how to cook a human?

This is a cookbook and basic guide for those who are curious about how to prepare cannibalistic treats, to find out how many calories each part of our body has, or simply you would like to know how to prepare a stew with Pinochet or Kim Jong-un‘s head.


^ES El Canibalismo es indiscutiblemente uno de los tabúes más antiguos y, sorprendentemente no es técnicamente ilegal en muchos países, incluidos el Reino Unido y EEUU.

Tengo una fascinación por tratar de comprender qué podría incitar a alguien a consumir la carne de uno de los suyos. En ocasiones son casos de extrema desesperación los que pueden llevar a las personas a recurrir al canibalismo como último recurso: como por ejemplo el caso del Vuelo 571 de la Fuerza Aérea Uruguaya en 1972, cuyos pasajeros quedaron varados en Los Andes y tuvieron que recurrir al canibalismo para sobrevivir. 

También existen aquellos que son caníbales por elección. Aquellos individuos que disfrutan comiendo carne humana. Qué pasaría si ya no nos importara nuestra ética y nos convirtiéramos en caníbales? Cómo se preparía un humano para ser cocinado? 

Éste libro de cocina es también una guía básica para quienes tienen curiosidad de cómo cocinar carne humana, para saber cuántas calorias tiene cada parte de nuestro cuerpo, o si simplemente te gustaría saber cómo preparar un guiso con las cabezas de Pinochet o Kim Jong-un.